Contadi Castaldi

De wijnmakerij en wijngaarden van Contadi Castaldi bevinden zich in het Franciacorta-gebied, een plaats met een ongelooflijke roeping om wijn te maken, vooral bekend om de productie van mousserende wijnen volgens de klassieke methode. Het bedrijf heeft zo'n honderd hectare wijngaarden, gelegen in meer dan 19 gemeenten. De kelder is een echt suggestieve plek: het is gemaakt van een oude verlaten oven. De grote volumes en lange kookgangen van de bakstenen bleken perfect om de flessen Franciacorta te verfijnen.