BESTEL VIA TELEFOON: 0800 0228 311 BESTEL VIA TELEFOON: 0800 0228 311
Wat: Blend van Chardonnay en Pinot Blanc
Omdat: Om zijn kwaliteit
Ideaal bij: Visgerechten, schaaldieren, weekdieren en verse kazen
Wat: Blend van Chardonnay en Pinot Blanc
Omdat: Om zijn kwaliteit
Ideaal bij: Visgerechten, schaaldieren, weekdieren en verse kazen
Italië
Contadi Castaldi Via Colzano, 32, 25030 Adro, Franciacorta (Brescia)
Blànc, Franciacorta DOCG van Contadi Castaldi, is een van de meest bekroonde wijnen in Italië. Het heeft talloze internationale prijzen gewonnen, waaronder één bij de Decanter World Wine Awards. Het komt uit een blend van Chardonnay- en Pinot Blanc-druiven in gelijke delen. Druiven afkomstig van 37 wijngaarden hoog in de heuvels. Zoals verwacht worden de druiven met de hand geoogst en zacht geperst. De most decanteert statisch koud en fermenteert vervolgens in roestvrij staal met geselecteerde gisten. Vervolgens rijpt hij ongeveer 7 maanden in staal, wordt hij gebotteld en laat hij minimaal 30 maanden op de gist rusten. Na degorgement rijpt hij nog eens 3 maanden in de fles. Franciacorta DOCG Blànc is een wijn met een grote complexiteit en heeft een schitterende strogele kleur. De perlage is fijn en aanhoudend. In de neus biedt het een breed en complex boeket, met tonen van gele citrus, amandel, zout, brem en kamperfoelie. In de mond is het elegant, fris en mineraal, met een volle en aanhoudende structuur. Om hem optimaal te kunnen waarderen, kan deze Franciacorta DOCG gecombineerd worden met visgerechten, schaaldieren, weekdieren en verse kazen. Het past ook goed bij lichte voorgerechten en hapjes. Complex en met een geweldige structuur, deze wijn zal verrassen door zijn kwaliteit.
Contadi Castaldi, opgericht in 1991, is een van de meest geliefde wijnmakerijen in Franciacorta. Een van die bedrijven die dankzij de kwaliteit van zijn wijnen en een meer dan benijdenswaardige productieconsistentie in de loop der jaren een echt referentiepunt zijn geworden voor liefhebbers en experts. Het bedrijf behoort samen met Bellavista tot de Moretti-groep. Het was oorspronkelijk een eeuwenoude oven die de visionaire ondernemer heeft omgebouwd tot een mousserend wijnhuis. De grote ruimtes en lange galerijen, ooit gebruikt voor het bakken van stenen, zijn in feite perfect gebleken voor het verfijnen van mousserende wijnen. Als een van de eerste Franciacorta-bedrijven die het concept van Satèn hebben ontwikkeld, biedt Contadi Castaldi een reeks wijnen die worden gekenmerkt door grote elegantie en duidelijke herkenning. Momenteel heeft het bedrijf ongeveer 18 hectare wijngaarden en is het in staat om de volledige productiecyclus van mousserende wijnen direct te volgen, van de productie van basiswijnen tot de uitwerking van de wijnen die enkele maanden op de droesem in de kelder moeten rusten. Als Franciacorta inmiddels bijna synoniem is geworden met Italiaanse mousserende kwaliteitswijn, gaat een deel van de eer naar de inzet van prestigieuze bedrijven zoals Contadi Castaldi.
Als u Franciacorta DOCG Blànc van Contadi Castaldi wilt kopen, vindt u op Svinando de beste prijs-kwaliteitverhouding voor uw online aankopen van Franciacorta DOCG-wijn met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Franciacorta DOCG Blànc van Contadi Castaldi bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere producten wijnen klaar voor levering
Lombardije 
