Saint-Estèphe is een van de vier belangrijkste subregio's van de appellatie Bordeaux. Dit gebied staat vooral bekend om de productie van rode wijnen van hoge kwaliteit, gekenmerkt door een bijzondere persoonlijkheid en stijl. Verdienste van de prachtige bodems, bestaande uit een combinatie van grind-, zand-, klei- en kalksteenbodems, die de afwatering en correcte rijping van de druiven bevorderen. Maar ook voor het klimaat, beïnvloed door de nabijheid van de oceaan, wat een gematigde maritieme invloed met zich meebrengt en de juiste afwisseling tussen warm en koel garandeert. 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot, dit is de blend voorgesteld door Cos d'Estournel voor deze Saint-Estèphe, een wijn die wordt gekenmerkt door een prachtige intense rode kleur, bijna ondoordringbaar, met een breed boeket variërend van rijp rood fruit tot minerale en kruidige tonen, zoals kruidnagel. In de mond is hij terecht vol maar niet overdreven. Perfect uitgebalanceerd in al zijn componenten, onthult deze Bordeauxrode aangename tannines. Vandaag al goed, deze wijn is zeker niet bang om een ​​paar jaar in de kelder door te brengen. Deze fles is goed bewaard gebleven en zal ons jarenlang veel voldoening schenken. Om te ontkurken als er 's avonds een grote hoeveelheid rood vlees op het menu staat. Een wijn met een grote persoonlijkheid, het is echt een genot om te drinken.