Vermentino is wijdverspreid in Ligurië, Maremma, Toscane en Sardinië en is een witte druivensoort die aanleiding geeft tot enkele van de beroemdste witte wijnen in Italië, zoals Vermentino di Gallura. De teelt in kustgebieden maakt van Vermentino een witte wijn met een uitgesproken mineraliteit, maar tot de belangrijkste kenmerken behoren ook een bijzondere delicatesse en een droge smaak, die hem bij elke proeverij fris maakt. Het is essentieel om het te combineren met kreeft-, schaal- en schelpdiergerechten en visgerechten in het algemeen, maar ook met wit vlees en licht gerijpte kazen. Ontdek de Vermentino geproduceerd door Sella & Mosca, Poggio del Tesoro, Campo delle Comete en vele andere Italiaanse producenten die beschikbaar zijn op Svinando, en begin een unieke zintuiglijke reis.