Franciacorta DOCG Brut

Franciacorta DOCG Brut.
Vezzoli
Herkomst: Lombardije, Erbusco (BS)
70
€ 22,80 € 20,00 -12%
Formaat 0.75l. (€ 26,67/liter)
code S0499
Vakmanschap en respectvolle productiefilosofie

Wat: Chardonnay in puurheid
Omdat: Voor de interessante productiemethode
Ideaal bij: Oesters, zalmtartaar en spaghetti met mosselen

Op de markt gebracht door: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italië
Franciacorta DOCG Brut
Vezzoli
Herkomst: Lombardije, Erbusco (BS)
€ 22,80 € 20,00 -12%
Formaat 0.75l. (€ 26,67/liter)
code S0499
Vakmanschap en respectvolle productiefilosofie

Wat: Chardonnay in puurheid
Omdat: Voor de interessante productiemethode
Ideaal bij: Oesters, zalmtartaar en spaghetti met mosselen

Op de markt gebracht door: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italië
Kenmerken
  • TypologieBrut mousserende wijn
  • Herkomst Lombardije
  • Druiven 100% Chardonnay
  • Sensatie Kleur: medium intens citroengeel. In de neus intense aroma's van vers fruit zoals appel, peer en citroenschil die een fruitig en fris profiel geven. Subtiele bloemenachtergrond met hints van witte bloemen. In de mond is het middelzuur met een omhullende consistentie, een fruitige smaak en een elegante balans. De afdronk is lang en aangenaam droog.
  • Wijnbereiding De trossen worden handmatig geoogst, met zorg behandeld en fijn geperst. De verkregen Franciacorta-bases worden overgebracht voor fermentatie in stalen tanks met temperatuurregeling. Hier fermenteert de most van de basiswijnen en blijft tot februari/maart daaropvolgend. Na deze periode worden de wijnen gemengd om de balans en complexiteit van de blend te garanderen, die wordt gebotteld voor de tweede gisting op fles. De verfijning van de gisten duurt ongeveer 20 maanden. Tijdens het degorgeren wordt een mengsel van mostsuiker (3,20 gram per liter) toegevoegd om een ​​droge, maar rijke en frisse Franciacorta te verkrijgen.
  • Alcoholgehalte 12% vol
  • Allergenen Bevat sulfieten
Proeverij tips
  • Tips Bewaar op een koele plaats, uit de buurt van licht, fles liggend. Minimaal 24 uur van te voren in de koelkast zetten. Open en serveer op dit moment
  • Servicetemperatuur 10 graden
  • GlasFluiten / Franciacorta
  • Wanneer te drinken binnen 3 jaar
  • pairing Aperitief, vismenu
Aantekeningen van de productie
  • Italië

  • Landbouwbedrijf Vezzoli Giuseppe, Via Costa Sopra, 22, Erbusco (Brescia)

    Franciacorta DOCG Brut
  • Vezzoli's Franciacorta DOCG Brut interpreteert vakkundig de stijl van de mousserende wijnregio, met ambachtelijke zorg en een productiefilosofie die het fruit en de natuur respecteert. Gekenmerkt door een ideaal microklimaat dankzij de nabijheid van het Iseomeer en de koele stromingen van Valle Camonica, rijpen de druiven in Franciacorta perfect in het veld, waarbij ze op natuurlijke wijze suikers en een evenwichtige zuurgraad ontwikkelen. Deze Brut wordt uitsluitend verkregen uit Chardonnay-druiven, zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst. Het bedrijf Vezzoli past de zogenaamde SoloUva-methode toe, een innovatieve techniek die het gebruik van exogene suikers zoals sucrose elimineert. Zowel de hergisting als de degorgement vinden plaats met zelfgeproduceerde druivenmost, waarbij de integriteit van het fruit en de authenticiteit van het terroir worden gerespecteerd. De verfijning op de gisten duurt ongeveer 20 maanden, waardoor de wijn een fijne perlage en een aromatische complexiteit krijgt die elegant in het glas naar voren komt. Citroengele kleur met gouden reflecties, expressie van een volwassen en verfijnde wijn. In de neus geeft deze Franciacorta intense aroma's vrij van vers fruit, zoals appel en peer, met citrusnuances van citroenschil en een delicate bloemige achtergrond van witte bloemen. In de mond is het droog, met een goede zuurgraad en een omhullende consistentie. De goed geïntegreerde mineraliteit geeft diepte en complexiteit, terwijl de lange, droge afdronk uitnodigt tot een nieuwe smaak. Ideaal als aperitief en past goed bij verse en lichte visgerechten, zoals oesters, zalmtartaar of garnalen.

    Traditie en innovatie in een duurzame Franciacorta. Dit alles, en nog veel meer, is Vezzoli, een interessante realiteit in Franciacorta. Het bedrijf heeft zijn wortels in de wijntraditie van Franciacorta, een land dat bekend staat om zijn mousserende wijnen. Al meer dan een eeuw lang geeft de familie Vezzoli hun passie voor de wijnbouw van generatie op generatie door. In 1994, met de landing in Erbusco, in het hart van Franciacorta, begon de productie van kwaliteitswijnen. Hier leiden Giuseppe, Maria, Dario en Jessica Vezzoli het familiebedrijf, waarbij ze persoonlijk betrokken zijn bij elke fase van het productieproces, van de wijngaard tot de kelder. Eén van de bijzonderheden van het bedrijf Vezzoli is het gebruik van de SoloUva-methode, een revolutionaire keuze vergeleken met de traditionele klassieke methode. Sinds 2008 heeft het bedrijf een innovatieve techniek ontwikkeld waarbij uitsluitend druivenmost wordt gebruikt voor hergisting, waarbij de toevoeging van exogene suikers zoals rietsuiker wordt vermeden. Deze methode, speciaal ontworpen voor het klimaat van Franciacorta, stelt u in staat het beste uit het terroir te halen en de pure expressie van het gebied in het glas te brengen: wijnen rijk aan fruit en met een omhullende structuur, die de persoonlijkheid van het gebied volledig tot uitdrukking brengen. . Bovendien heeft Vezzoli ervoor gekozen om een ​​duurzame aanpak te omarmen, dankzij de Cu-Free-filosofie, waarbij het gebruik van koper, traditioneel gebruikt als fungicide, wordt vermeden om het microbiële leven van de bodem te behouden en de impact op het milieu te minimaliseren. Hoewel koper effectief is tegen wijnstokziekten, heeft het de neiging zich op te hopen in de bodem, waardoor de kwaliteit van de bodem op de lange termijn in gevaar komt. Deze aanpak stelt het bedrijf in staat een schone productie en milieuvriendelijke wijnbouw te garanderen, terwijl hoge kwaliteitsnormen worden gehandhaafd.

We wedden dat je ze ook leuk zult vinden

Als u Franciacorta DOCG Brut di Vezzoli wilt kopen met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Franciacorta DOCG Brut di Vezzoli bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze anderen wijnen klaar voor levering

SNELLE BEZORGING
Gratis retourneren
Tevreden of terugbetaald
Verzending volgen
Toegewijde hulp