WS
RP
JS
Wat: De champagne die het Clicquot-huis het beste vertegenwoordigt
Omdat: Voor wie op zoek is naar elegantie boven alles
Ideaal bij: Plateau Royal van schaal- en weekdieren
WS
RP
JS
Wat: De champagne die het Clicquot-huis het beste vertegenwoordigt
Omdat: Voor wie op zoek is naar elegantie boven alles
Ideaal bij: Plateau Royal van schaal- en weekdieren
Gebotteld door Veuve Clicquot
Gemaakt in Frankrijk
Een van de meest interessante wijnen in de Veuve Cliquot-portfolio is de NV Extra-Brut Extra Old, een blend van reservewijnen van 2010 tot 1988 - hoewel de laatste slechts ongeveer 2% van de assemblage vertegenwoordigt - die drie jaar in foudre heeft doorgebracht voordat tirage, gevolgd door drie jaar sur lattes voor disgorgement. Opening in het glas met een complex boeket van geroosterde noten, gekonfijte schil, boomgaardfruit, perzik en rook, het is medium tot full-bodied, rijk en zout, met een textuurprofiel, levendige zuren en een lange afdronk.
Een reserve-wijnmelange die een complexe en hartige stijl levert met een rijkdom aan gebak, brioche en soepel gearrangeerde citrusvruchten. Fris en droog. Dit is nog steeds fruitgericht maar super knapperig. Blend van 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 en 2010. Nu op dronk.
Een nieuwe aanpak voor deze producent, deze champagne is bijna droog en heeft ook zes jaar rijping gehad voordat hij op de markt kwam. Het resultaat is een strakke, nerveuze en goed gestructureerde wijn die heerlijk knisperend is. Grote zuurgraad en citrusaroma's dragen bij aan het effect. Drink nu. ROGER VOSS
Een versie om van te watertanden, met een delicate kraal en een minerale krijtstreep en zoute accenten die de tonen van gepocheerde peer, gehakte hazelnoot en zwarte bes benadrukken. Disgorged juni 2017. Nu op dronk tot 2022. - EEN
Een spel van subtiele evenwichten. Een stilistische oefening die elke liefhebber van champagnewijnen in vervoering brengt. De Extra Brut Extra Old vertegenwoordigt de edelste ziel van Veuve Clicquot. Een cuvée verkregen door te putten uit een exclusieve selectie reservewijnen, afkomstig uit de privécollectie van het Franse huis. Wijnen van de beste jaargangen, waaronder 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 en 2014, meesterlijk samengesteld door de grotchef om de juiste mix van frisheid, structuur en complexiteit te verkrijgen. Fijne en ononderbroken perlage, deze champagne is citrusachtig en aangenaam complex. Tonen van rijp fruit en gebak die in de neus ontdekt worden maar ook in de mond terug te vinden zijn. Breed en zeer fris, het is de perfecte Champagne om het meeste uit een plateau van schaaldieren en weekdieren te halen, maar hij weet te verbazen, zelfs als hij op de proef wordt gesteld, met meer ongebruikelijke combinaties, zoals een schotel met vleeswaren en kazen van middelbare leeftijd.
Als champagne vandaag is wat het is, zelfs vanuit stilistisch oogpunt, is veel te danken aan de beroemde "weduwe", Veuve Clcquot. Een van de bekendste en meest gerespecteerde vrouwen in de Champagne die met haar werk, grote vastberadenheid en intuïtie heeft bijgedragen aan het maken van de beroemde Franse bubbelwijn tot een waar symbool van elegantie en verfijning. Hij creëerde de eerste Champagne Millesimato in 1810, vond de table de remuage uit, voorouder van de moderne pupitre, en creëerde de eerste Champagne Rosé in 1816. Maar het lot van de weduwe Clcquot is vooral verbonden met dat van het Russische rijk, sinds de allereerste begin de eerste klant van het huis. Tegenwoordig heeft Veuve Clicquot, onderdeel van de prestigieuze luxe groep LVMH, meer dan 390 wijngaarden in de hele regio, bestaande uit meer dan 80% Grand Cru- en Premier Cru-percelen.
Wilt u Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3 van Veuve Clicquot kopen met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3 van Veuve Clicquot bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen klaar voor levering