De pijlers waarop dit bedrijf, gelegen in het hart van Valpolicella, is gebaseerd, zijn ecologische duurzaamheid en respect voor het gebied. Cantina Valpolicella Negrar werd geboren in 1933 dankzij zes producenten die besloten hun krachten te bundelen in een coöperatieve vennootschap, met als doel het gebied te beschermen tegen speculatieve investeringen. Tegenwoordig is het de missie van deze realiteit om consumenten de diepe lokale wijntraditie te laten ontdekken, bestaande uit onmiskenbare territoriale waarden uitgedrukt in een moderne stijl.
Toegewijde hulp