Torre Zambra staat symbool voor de authentieke uitmuntendheid van wijnbouw uit Abruzzo. De geschiedenis van het bedrijf is nauw verbonden met die van de familie De Cerchio, die in 1910 begon met het bewerken van hun eerste stuk land in Villamagna. De officiële oprichting dateert echter al uit 1961, door Laurentino De Cerchio. De keuze voor Villamagna als kloppend hart van de wijnproductie is niet toevallig. Dit kleine juweeltje in het binnenland van de Abruzzen is gezegend met een uniek microklimaat dankzij de nabijheid van zowel de Adriatische kust als de Majella, waardoor er grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht ontstaan. De wijngaarden van Torre Zambra liggen op een hoogte van 120 tot 200 meter boven zeeniveau. De bodem is kalk- en kleiachtig en rijk aan humus. Dit zijn optimale omstandigheden voor de teelt van inheemse druivensoorten zoals Pecorino, Passerina en Trebbiano. Maar Montepulciano is de echte hoofdrolspeler van deze productie. De productiefilosofie van de familie De Cerchio wordt gekenmerkt door een groot respect voor het milieu. Alle wijngaarden worden verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw, een aanpak die respect voor de natuur en niet-invasieve technieken vooropstelt. Een onderscheidend element van de wijnmakerij is de keuze voor spontane fermentatie, een proces waarbij gebruik wordt gemaakt van de inheemse gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn, om wijnen te creëren die de kenmerken van het gebied volledig weerspiegelen. Deze methode, gecombineerd met zorgvuldige landbouwkundige praktijken, levert complexe en aromatische wijnen op, die authentieke emoties in de fles achterlaten.
Toegewijde hulp
Abruzzo 
