Grenuil is de hoofdpersoon van een beroemde roman (waarvan ook een goede film is gemaakt). Zijn droom is om een ​​parfum te creëren dat de harten van mensen kan veroveren. Een perfecte essentie. Grenuil is een "absolute neus", hij kent duizenden parfums en aroma's die hij in zijn hoofd verzamelt en waarmee hij naar eigen inzicht nieuwe en unieke reukcreaties kan creëren. Het karakter van Grenuil inspireerde de makers van deze Emilia Bianco IGT, een wijn die fascineert door zijn aromatische complexiteit. Torre Fornello biedt het aan en belooft degenen die het proeven te overtuigen dankzij zijn uniekheid en verfijning. Geboren in Ziano Piacentino, in het hart van de heuvels van Emilia Romagna. Hier wordt de biodiversiteit van het gebied behouden dankzij de biologische aanpak van Torre Fornello. Grenuil is het resultaat van een blend van Pinot Noir (40%), Sauvignon (30%), Ortrugo (20%) en Malvasia di Candia Aromatica (10%). De gisting vindt plaats in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur om de frisheid en primaire aroma's te versterken. De verfijning zet zich voort in staal om een ​​perfecte balans tussen body en zuurgraad te garanderen. Het resultaat is een prachtig glas dat wordt gekenmerkt door een bleke strogele kleur, verrijkt met schitterende amberreflecties. De geur is intens en aanhoudend, met een complex boeket dat varieert van kruidachtige tonen van salie en groene peper, tot vlierbloesem, tot exotisch fruit zoals lychee. In de mond is het zacht maar levendig, aanhoudend en aangenaam aromatisch. Zeer veelzijdig wit, leent zich goed om als aperitief te serveren. Op tafel past het goed bij rauwe land- en zeegerechten, visgerechten en wit vlees.