Vandaag bevinden we ons tussen de glooiende heuvels van Alto Adige, waar de historische wijnmakerij Tiefenbrunner staat. Een naam die voor liefhebbers (Italianen maar niet alleen) onmiddellijk doet denken aan wijnen van buitengewone elegantie en complexiteit, het resultaat van eeuwenoude ervaring en een diepgaande kennis van het gebied. Al meer dan anderhalve eeuw lang heeft de familie Tiefenbrunner hun passie voor de wijnbouw van generatie op generatie doorgegeven, waarbij ze hun wijngaarden zorgvuldig cultiveren en de beste druiven selecteren. Vandaag leidt Christof Tiefenbrunner het bedrijf samen met zijn vrouw Sabine. Zevende generatie van een dynastie die van kwaliteit haar handelsmerk heeft gemaakt. De wijnmakerij is gevestigd in Niclara, in een oud fort uit de 25e eeuw, ondergedompeld in een uitgestrekt park dat uit een sprookje lijkt te komen. Hier, tussen eeuwenoude planten, een vijver en laat negentiende-eeuwse sculpturen, lijkt de tijd te hebben stilgestaan. Maar Tiefenbrunner is niet alleen een betoverende plek. Het is bovendien een vooruitstrevend bedrijf dat voortdurend investeert in onderzoek en innovatie. De wijnmakerij is uitgerust met een waterkrachtcentrale die de zelfvoorziening op energiegebied garandeert, wat blijk geeft van een sterke toewijding aan ecologische duurzaamheid. Tegenwoordig kan de kelder rekenen op ruim XNUMX hectare, verspreid over verschillende terroirs die de wijnen een breed scala aan aroma’s en nuances geven. Bovendien werkt het bedrijf naast de eigen wijngaarden samen met andere wijnmakers in de omgeving, waarbij alleen de beste druiven worden geselecteerd.