Tiefenbrunner's Turmhof Lagrein is een wijn die een geschiedenis van duizend jaar vertelt. De naam "Turmhof" doet denken aan het oude kasteel dat het landgoed domineert, een plek vol charme en geschiedenis, waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan. De wijngaarden waaruit Turmhof Lagrein is ontstaan, strekken zich uit over zonnige hellingen, op een hoogte die kan oplopen tot 900 meter. Hier vindt Lagrein, een inheemse wijnstok met een sterke ziel, zijn ideale leefgebied. De wortels van de wijnstokken zinken in grindachtige bodems, rijk aan mineralen, die de wijnen een buitengewone complexiteit en diepte geven. De wijnbereiding vindt plaats in overeenstemming met eeuwenoude tradities, dankzij het gebruik van bijzondere betonnen tanks, waar de druiven gedurende een langere periode in contact met de schil fermenteren. Vervolgens rijpt de wijn in hout, zowel in kleine als grote vaten, om complexiteit en harmonie te verwerven. In het glas heeft het een intense robijnrode kleur, met violette reflecties. In de neus onthult het een groot en complex boeket, met tonen van rijp rood fruit, zoals kersen en bramen, verrijkt met delicate bloemige en kruidige nuances. In de mond is het vol en omhullend, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die de structuur in evenwicht brengt. De afdronk is lang en aanhoudend, met een terugkeer van fruitige tonen en een aangename minerale afdronk. Veelzijdige wijn, hij leent zich voor verschillende gelegenheden. Perfect bij traditionele Zuid-Tiroolse gerechten, zoals spek, knoedels en rijpe kazen. Het past ook goed bij gegrild of gestoofd rood vlees, wild en blauwe kazen.