Gewürztraminer is "de" aromatische witte druif bij uitstek, beroemd om zijn intens kruidige en bloemige tonen. In Alto Adige drukt het een unieke finesse en elegantie uit, dankzij het koele klimaat en de mineraalrijke bodems. Een curiosum over de naam: Gewürztraminer is afgeleid van het Duitse "gewürz", wat "kruiden" betekent, precies verwijzend naar de intense aromatische tonen die typerend zijn voor deze wijnstok. Een mooi voorbeeld hiervan is deze Turmhof Gewürztraminer gesigneerd door Tiefenbrunner. "Turmhof" is de naam van het oude kasteel dat het landgoed domineert, een plek rijk aan geschiedenis en traditie. De druiven zijn in dit geval afkomstig van geselecteerde wijngaarden die zich uitstrekken over verschillende hellingen, tot een hoogte van wel 900 meter. De bodem wordt hier gekenmerkt door een grote verscheidenheid aan elementen: van grindachtige bodems rijk aan kalksteen tot kleiachtige bodems. Bij de vinificatie van Turmhof Gewürztraminer wordt gebruik gemaakt van de modernste oenologische technologieën. De druiven worden aanvankelijk acht uur gemacereerd om de aroma's optimaal te extraheren, daarna fermenteren ze in betonnen vaten en verfijnen ze gedurende een langere periode op de fijne droesem. Met dit proces kunt u de frisheid en het aroma van de wijn behouden. Briljante goudgele kleur, de neus onthult een intens en complex aroma, met tonen van roos, lychee, honing en exotische kruiden. In de mond is het vol en omhullend, gekenmerkt door een mooie persistentie. De aangename zuurgraad balanceert de zoetheid. Deze Gewürztraminer is vandaag al goed en is een wijn die meerdere jaren kan rijpen en complexere en kruidige tonen ontwikkelt. Een veelzijdige wijn die goed past bij blauwe kazen, kruidige visgerechten, de Aziatische keuken en indien gewenst ook bij desserts op basis van fruit.