Wat: Pinot Noir van wijngaarden op een heuvel
Omdat: Voor de prachtige zijdezachte textuur
Ideaal bij: Ravioli en agnolotti. Gebraad en gestoofd vlees, wild en wit vlees
Wat: Pinot Noir van wijngaarden op een heuvel
Omdat: Voor de prachtige zijdezachte textuur
Ideaal bij: Ravioli en agnolotti. Gebraad en gestoofd vlees, wild en wit vlees
Italië
Heraldiek Castelvero sca, Viale Laudano2, 14040 Castel Boglione (AT)
Tenuta Il Cascinone biedt hier een interessante pure Pinot Noir aan. Piemonte DOC, Avamposti Ventura werd geboren in het hart van Alto Monferrato, ten zuiden van de provincie Asti. Hier genieten de heuvels van een goede belichting en stijgen ze tot een hoogte tussen 200 en 400 meter boven zeeniveau. Deze hellingen profiteren van een ideaal microklimaat voor de wijnbouw, mede dankzij de kleiachtige bodems, met een sterke kalksteencomponent die de wijnstokken de juiste waterbalans en een unieke mineraliteit geeft. De oogst gebeurt handmatig, waarbij zorgvuldig de beste trossen worden geselecteerd. Na een zachte persing fermenteert de most bij een gecontroleerde temperatuur om de delicate aroma's van het uitgangsfruit te behouden. De daaropvolgende rijping vindt plaats in barriques van Frans eikenhout, die de wijn complexiteit en structuur kunnen geven, zonder echter de karakteristieke fruitige aroma's te overweldigen. Op het eerste gezicht heeft Avamposti Ventura een schitterende robijnrode kleur, die anticipeert op zijn levendigheid. In de neus biedt het een intens en complex boeket, gedomineerd door tonen van frambozen, aardbeien en bessen, vergezeld van delicate, kruidige en kreupelhoutgeuren. In de mond is de textuur zijdezacht, met een fijne en goed geïntegreerde tanninestructuur. Smaken van rijp rood fruit vermengen zich met frisse zuren, waardoor een perfecte balans ontstaat. De afdronk is lang en aanhoudend, gekenmerkt door een aangename terugkeer van fruitige tonen. Deze Pinot Noir is een uiterst veelzijdige wijn en past perfect bij vleesgerechten, zoals gebraad en gestoofd vlees, maar ook bij wild en wit vlees. Ook het proberen waard bij gevulde pastagerechten, zoals ravioli en agnolotti, die de complexiteit en elegantie kunnen versterken.
Tenuta Il Cascinone ligt in het hart van Alto Monferrato, een land dat altijd geschikt is voor kwaliteitswijnbouw. Een eeuwenoud landgoed met een lange wijntraditie. Dankzij het zorgvuldige herstel- en valorisatiewerk van de Araldica Group is deze oase van uitmuntendheid vandaag herboren als het vlaggenschip van het gebied, dat op vakkundige wijze traditie en innovatie combineert. Tenuta Il Cascinone kan nu rekenen op ongeveer 102 hectare wijngaarden in één geheel, allemaal binnen de gemeente Acqui Terme. De wijngaarden, amfitheater gerangschikt op steile en zonnige hellingen, genieten van een werkelijk speciaal terroir dat de teelt van druiven van de hoogste kwaliteit garandeert, die unieke en onnavolgbare wijnen kunnen produceren. Op het platteland een grote verscheidenheid aan wijnstokken, zowel inheems als internationaal. De wijngaarden, gekenmerkt door steile hellingen, vereisen een werkelijk heroïsche wijnbouw. Deze aanpak, gecombineerd met het gebruik van geïntegreerde landbouwpraktijken, garandeert de productie van druiven van hoge kwaliteit, met volledig respect voor het milieu.
Als u "Avamposti Ventura" Piemonte DOC Pinot Nero 2022 van Tenuta Il Cascinone wilt kopen met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast "Avamposti Ventura" Piemonte DOC Pinot Nero 2022 van Tenuta Il Cascinone bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere producten wijnen klaar voor levering
Controleer uw e-mailadres en klik op de knop "Aanmelden".
U MOET DE PRIVACY BEVESTIGEN