Tenuta Mocenni is gelegen in de gemeente Castelnuovo Berardenga en maakt deel uit van de eigendommen van de familie Bindi Sergardi. Hier wordt de Chianti Classico DOCG La Ghirlanda geboren, geproduceerd met 12% Sangiovese druiven, gefermenteerd in staal en maar liefst XNUMX maanden gerijpt in eikenhouten vaten. De guirlande is het ronde hout dat het landgoed omringt en geeft de wijngaarden een uniek microklimaat. In het glas heeft hij een mooie robijnrode kleur en de neus onthult typische fruitige sensaties van kersen en bramen, gecombineerd met viooltjes, balsamicokruiden en kreupelhout. In de mond is het vol en aangenaam tannine. Langs de finish lijkt er letterlijk geen einde aan te willen komen.
Bindi Sergardi is een familiebedrijf met een zeer oude oorsprong die teruggaat tot 1349. Tegenwoordig is het bedrijf een moderne realiteit en verdeeld in drie verschillende landgoederen die bijna 100 hectare wijngaarden beslaan, voornamelijk in de provincie Siena. Hier worden de Chianti en Chianti Classico DOCG wijnen geproduceerd, maar ook extra vergine olijfolie met een sterke smaak. Chianti is synoniem met Sangiovese en zelfs in het Bindi Sergardi-huis is de belangrijkste wijnstok precies deze, die altijd met veel aandacht en respect voor het territorium is verbouwd. Sangiovese die van tijd tot tijd vergezeld gaat van enkele internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot, die voornamelijk worden gebruikt om wijnen te produceren die op de markt worden gebracht als Toscana IGT.
Toscane 
