Rosso di Montalcino van de wijnmakerij San Polo vertegenwoordigt het juiste compromis tussen structuur en frisheid. Een wijn die zijn nobele Toscaanse oorsprong niet vergeet, maar die de eenvoud van het drinken tot een van zijn sterke punten maakt. Geproduceerd met druiven die afkomstig zijn van wijngaarden op ongeveer 450 meter boven zeeniveau, op het landgoed van de familie Veronese Allegrini, rijpt deze Rosso di Montalcino maar liefst 12 maanden in grote eikenhouten vaten, waardoor hij de juiste rondheid en aangenaamheid krijgt. In het glas heeft het een prachtige heldere en stralende robijnrode kleur. De neus is aangenaam kruidig, met hints van rood en zwart fruit, bloemen, wilde kruiden en tabak. Eindelijk, in de mond is het zacht, aangenaam warm en beslist omhullend. Rijk fruitig en goed ondersteund door een zijdezachte en totaal niet opdringerige tannine.