Het Marlborough-gebied van Nieuw-Zeeland staat bekend om de finesse van zijn wijnen. Dankzij een koel klimaat, regenachtig genoeg en vruchtbare bodems die rijk zijn aan kostbare micro-elementen. De Pinot Noir-druiven, die volledig rijp zijn, worden vroeg in de ochtend geoogst, wanneer de hitte nog niet overdreven is en er geen risico bestaat dat het delicate aromatische profiel in het gedrang komt. De maceratiefase duurt iets minder dan een week, waarna de wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna, na het rekken, volgt een rijpingsfase, waarin een deel van de wijnen langzaam rijpt in eikenhouten vaten. In het glas heeft hij een prachtige granaatrode kleur, met aangename tonen van rood fruit, gaande van frambozen tot kersen. In de mond is hij zacht en fruitig, met een uitstekende balans tussen zuurgraad en fruit. Een aangename rode wijn die direct bij het aperitief kan worden aangeboden, terwijl de lunch of het diner klaar is. Aan tafel gaat het goed samen met delicate vleesgerechten. Perfect bij een kalfsgebraad of een rijke groentetaart.