De Uco-vallei is een van de meest prestigieuze en gerenommeerde wijnregio's van Argentinië, gelegen in de provincie Mendoza. Wij zijn gevestigd in de Andes, met een landklimaat en sterke berginvloeden. Dit, in combinatie met de grote hoogte, garandeert duidelijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, waardoor ideale omstandigheden worden gecreëerd voor het telen van druiven. Warme dagen bevorderen de rijping van de druiven, terwijl koude nachten de zuurgraad en aromatische kenmerken behouden. Malbec is ongetwijfeld een van de meest verbouwde variëteiten die in de loop der jaren ook belangrijke internationale erkenning heeft gekregen. Malbec della Valle di Uco staat bekend om zijn intense aroma's van rijp fruit, zoals zwarte kersen, pruimen, bosbessen en kruidige en bloemige tonen. Een goed voorbeeld is deze Bodega Privada, voorgesteld door RPB. Malbec in zuiverheid, gevinifieerd en opgeslagen in roestvrijstalen tanks en betonnen tanks om het ware karakter van de variëteit te behouden. Net als de beste Malbecs kan ook deze prachtig verouderen, complexiteit en volwassenheid ontwikkelen zonder zijn kenmerkende persoonlijkheid te verliezen. Maar zo'n fles mag nooit te lang in de kelder blijven staan. In Argentinië zou zo'n Malbec zeker geserveerd worden met de typische Asado. We kunnen hem ontkurken bij de volgende barbecue met vrienden.