Primitivo Ronco di Sassi vertelt je een verhaal. Deze wijnstok heeft een oude oorsprong: er wordt gezegd dat hij uit Dalmatië komt en de invoer in Puglia dateert van meer dan 2000 duizend jaar geleden door het Illyrische volk. De naam is afgeleid van het feit dat het een vroegrijpe rode druivensoort is, in feite wordt hij al vanaf half augustus geoogst. Het heeft een robijnrode kleur van buitengewone intensiteit en diepte. De kracht van zijn geuren is uniek voor de neus en zijn fluweelzachte tannines strelen het gehemelte.
Provinco streeft met haar productlijnen een bijna onmogelijke droom na: de juiste wijn bij zoveel mogelijk liefhebbers krijgen, in elke productiefase gevolgd door attent en opgeleid personeel; de meest expressieve wijn en respectvol voor zijn variëteit. Geen hersenschim, als je denkt aan de onderscheidingen die Provinco in de loop der jaren heeft verzameld. Ronco di Sassi presenteert een spectrum van kwaliteitslabels, van grote oenologische zuiverheid, evenwichtig en overtuigend. Uitdaging ruimschoots gewonnen, zouden we kunnen zeggen: proeven is geloven.
Apulië 
