Lagrein is een inheemse zwarte druivensoort uit Zuid-Tirol, die kan worden gevinifieerd in rood of rosé. Deze door Provinco ondertekende versie (in rood) slaagt erin om alle kenmerken die deze druivensoort onderscheiden volledig tot uitdrukking te brengen. In het glas heeft hij een prachtige intense robijnrode kleur, terwijl in de neus aroma's van violette en rode bloemen binnenkomen. De verfijning van enkele maanden in eikenhouten vaten geeft structuur en de typische kruidige tonen van het hout, die de perfecte cirkel sluiten die begon met de aroma's van bramen, bosbessen en wilde bessen. Als je zin hebt in een diner in de bergen, bereid dan gewoon een lekker stoofvlees met een beetje polenta. Dan ontkurk je deze Lagrein en in een mum van tijd bevind je je in een chalet boven Bolzano. In ieder geval tot het volgende glas...