Wat: Van wijngaarden op 350 meter boven zeeniveau
Omdat: Voor de karakteristieke balsamiconoten van mediterrane scrub
Ideaal bij: Zeevruchten voorgerechten
Wat: Van wijngaarden op 350 meter boven zeeniveau
Omdat: Voor de karakteristieke balsamiconoten van mediterrane scrub
Ideaal bij: Zeevruchten voorgerechten
Italië
Podere Parpinello - Plaats Janna de Mare - Alghero (SS)
Een authentieke uitdrukking van het grondgebied en de lokale wijntraditie. We hebben het over de Vermentino di Gallura DOCG Jose van Poderi Parpinello, een bedrijf gevestigd in de suggestieve context van Alghero, in de provincie Sassari. De wijngaarden van het bedrijf strekken zich uit over uniek terrein, gekenmerkt door graniet en zand, op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau. Deze bevoorrechte omgevingsomstandigheden geven de wijn een buitengewone complexiteit en een uniek aromatisch profiel. Na de oogst worden de druiven onderworpen aan een koude maceratiefase, gevolgd door fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 9 maanden voordat hij wordt gebotteld. In het glas heeft het een schitterende strogele kleur, met duidelijke groenachtige reflecties. In de neus komen balsamico-tonen van mediterrane struikgewas naar voren, vergezeld van elegante bloemige hints die de wijn een fris en omhullend karakter geven. In de mond valt hij echter op door zijn zachtheid en smaak, goed in balans door een aangename zuurgraad die uitnodigt tot opnieuw drinken. Perfect om op jonge leeftijd van te genieten, wanneer de levendigheid en frisheid het beste tot uiting komen, en het past goed bij voorgerechten met zeevruchten.
Poderi Parpinello, een Sardijnse wijnmakerij, is ontstaan uit de passie en ervaring van de familie Parpinello, die zich al meer dan zestig jaar toelegt op de productie van wijnen. We bevinden ons tussen Alghero en Sassari, waar het bedrijf beschikt over 35 hectare wijngaarden, verdeeld over drie verschillende locaties: 7 hectare aan zee bij Castelsardo, 15 op een steenworp afstand van de kust bij het meer van Baratz en 13 in Janna de Mare, waar ook de productiekelder. Het bedrijf verbouwt zowel inheemse wijnstokken die typisch zijn voor het gebied, zoals Cannonau, Vermentino, Monica, Cagnulari en Torbato, als internationale wijnstokken zoals Sauvignon, Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon. Deze keuze stelt ons in staat een breed en gevarieerd assortiment wijnen aan te bieden, die aan de meest veeleisende smaakpapillen kunnen voldoen. In de kelder valt Poderi Parpinello op door een productieaanpak die traditie en innovatie combineert. Het bedrijf maakt gebruik van de modernste wijnbereidingstechnologieën, met respect voor de lokale tradities en het grondgebied. Giampaolo Parpinello, president en oprichter van Poderi, vertegenwoordigt de ziel van het bedrijf. Altijd toegewijd aan de productie van wijn en de zorg voor de wijnstok, wijdde hij zijn leven aan dit beroep, waarbij hij zijn passie en kennis doorgaf aan zijn kinderen. Tegenwoordig besteedt Giampaolo bijzondere aandacht aan wijngaarden en druiven.
Als u bij Poderi Parpinello wilt kopen met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Poderi Parpinello bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen klaar voor levering
Toscane 
