San Giuseppe is de Barolo DOCG van Pecchenino, een historisch wijnhuis uit Piemonte met wijngaarden in verschillende crus binnen de appellatie. De druiven die voor deze wijn worden gebruikt, komen uit de gemeente Monforte d'Alba, met name uit drie zeer specifieke crus: Le Coste di Monforte, Bussia en Ravera di Monforte. Deze magische blend levert een wijn op met een zeldzame complexiteit en finesse. Het proces is traditioneel en begint met een lange schilmaceratie van ongeveer 30 dagen. Dit wordt gevolgd door een even lange rijping, die twee jaar duurt in eikenhouten vaten van 25 hectoliter, gevolgd door nog eens 12 maanden in betonnen kuipen. Aan het einde van dit lange productieproces heeft de wijn een prachtige robijnrode kleur die grenst aan granaatrood. In de neus vinden we de typische tonen van rood fruit en viooltjes, met kruidige nuances en subtiele hints van tabak. In de mond is de wijn betoverend. Rijk van body, maar toch fris en met goed geïntegreerde tannines. Een geweldige wijn voor fijnproevers, die vandaag de dag al lekker is, maar die nog wel tien jaar of langer in de kelder kan rijpen.