Een jonge realiteit, maar al goed geconsolideerd in de Italiaanse wijnscene, Pavò Franciacorta heeft zijn wortels in de passie voor wijn en voor het gebied waaruit het is geboren. Het bedrijf werd opgericht in 2010 en begon in 2015 met het op de markt brengen van zijn eerste Franciacorta DOCG-wijnen, onder deskundige leiding van wijnmaker Cesare Ferrari. De naam Pavò herinnert aan een toevallige ontmoeting met een prachtige pauw in de wijngaarden. Het symboliseert de schoonheid en elegantie die de wijnen van het bedrijf kenmerken. Het beeld van de pauw, met zijn kleurrijke verenkleed en zijn majestueuze aanwezigheid, wordt zo het symbool van een wijnmakerij die zich wil onderscheiden door de uitmuntendheid en verfijning van zijn producten. Het wijnhuis is gelegen in Provaglio d'Iseo, in het hart van Franciacorta. Dankzij de ligging, ten noorden van het meer, geniet de wijnmakerij van een gunstig microklimaat, met milde temperaturen en een goede blootstelling aan de zon die de perfecte rijping van de druiven garandeert. Hier worden Chardonnay en Pinot Noir verbouwd, de typische wijnstokken van Franciacorta, die de basis vormen van mousserende wijnen. Het bedrijf wordt geleid door Ettore Cristini, directeur van de kelder en gepassioneerd kenner van goede wijn, die traditie en innovatie in een perfecte balans heeft weten te combineren.
Gratis retourneren
Toegewijde hulp