De meest klassieke van de klassiekers. Pinot Blanc is een van de typische variëteiten van Alto Adige die de verschillende terroirs van de regio belichaamt. Perfecte wijn om elke dag van te genieten, het is een van die flessen waarmee je altijd aan de veilige kant zit. Het is voor niemand mogelijk om te zeggen dat ze het niet leuk vinden. Deze door de wijnmakerij Muri-Gries voorgestelde versie is met name afkomstig van druiven die zijn geoogst in zonnige wijngaarden in de gemeente Appiano. We bevinden ons tussen de 420 en 500 meter boven de zeespiegel. Hier vinden de wijnstokken, die 30 jaar oud worden, de ideale omstandigheden om fruit van hoge kwaliteit, bodems rijk aan grind en een goede belichting tot leven te brengen. Super eenvoudige vinificatie, aan het einde van de gisting wordt de wijn in twee delen verdeeld. Ongeveer 80% vervolgt zijn reis in staal, het resterende deel neemt in plaats daarvan de route van de grote vaten, van 30 hectoliter, waar het ongeveer 5 maanden blijft. Briljant strogeel met groenachtige reflecties, de neus verbaast met het intense en veelzijdige aroma van rijpe appels, een exotisch vleugje citrus, een lichte hint van hazelnoot en kruidige tonen van witte peper. In de mond is hij vol en robuust, elegant en karaktervol, romig, hartig en mineraal. Een harmonieuze en uitnodigende wijn met een aanhoudende, sappige en frisse afdronk. Koel te serveren in combinatie met kaasknoedels, zeevruchten en gegrilde forel.