LM
VE
Wat: Een mars die zijn sporen nalaat
Omdat: Voor wie van intens wit houdt
Ideaal bij: Gestoofde vis of vissoep
LM
VE
Wat: Een mars die zijn sporen nalaat
Omdat: Voor wie van intens wit houdt
Ideaal bij: Gestoofde vis of vissoep
Bekroond met 91 punten
Een witte wijn met een grote persoonlijkheid. Een van die flessen die we lange tijd veilig in de kelder kunnen vergeten zonder het risico te lopen hem kapot te vinden. Salmairano, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico en Riserva, is een belangrijk wit dat afkomstig is van een zorgvuldige verwerking. Vinificatie in staal gevolgd door een stop op zijn fijne droesem gedurende 12 maanden. Dan de verfijning die maar liefst 20 maanden voor 12% in barriques plaatsvindt, gevolgd door nog eens 6 maanden op fles. Het resultaat is een wijn die wordt gekenmerkt door een prachtige heldere strogele kleur met gouden reflecties. De neus onderscheidt zich door de aroma's van bezem, vlierbessen, mariene en minerale tonen, evenals een subtiele hint van vanille. Een wijn, zoals gezegd, die niet bang is voor veroudering, maar die integendeel met het verstrijken van de maanden het vermogen heeft om te evolueren en zo mogelijk nog fascinerender te worden.
Marotti Campi is een 100% familiebedrijf. Laten we beginnen met dit feit. De oorsprong gaat verloren in de tijd. Wat zeker is, is dat de familie Marotti halverwege de 800e eeuw het pand in de wijk Sant'Amico van Morro d'Alba kocht en de villa daar bouwde als het centrum van het deelpachtbedrijf. Sindsdien is er weinig veranderd. De familie is altijd dezelfde en ook in de kelder en op het platteland zijn veel van de medewerkers de erfgenamen van de eerste arbeiders. Een betere garantie voor continuïteit is er niet. 120 hectare grond, waarvan ongeveer 53 wijngaarden, met heuvelachtige profielen en een gemiddelde hoogte van ongeveer 180 meter boven de zeespiegel. Lacrima en Verdicchio, met wijnstokken van 35 tot 10 jaar oud, zijn de meest gecultiveerde wijnstokken. Dan een klein deel van Montepulciano, Petit Verdot en Cabernet Sauvignon die worden gebruikt voor de productie van niet-DOC-wijnen. De resoluut moderne kelder werd gebouwd in 1999. Het is een functionele en zelfvoorzienende structuur, ook op energiegebied, dankzij de zonnepanelen die in 2010 op het dak werden geplaatst. Respect voor de natuur en het milieu staan centraal in de bedrijfs- en familiewaarden.
Als u "Salmariano" Verdicchio Castelli di Jesi Riserva Classico DOCG van Marotti Campi wilt kopen met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast "Salmariano" Verdicchio Castelli di Jesi Riserva Classico DOCG van Marotti Campi bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen klaar voor levering