Badia a Passignano is een van de prachtige landgoederen van de familie Antinori, een naam die in de wijnwereld zeker geen introductie behoeft. Het ligt boven Sambuca Val di Pesa, 3 km ten zuiden van Tenuta Tignanello, een van de "mooie" familielandgoederen. 223 hectare, waarvan 65 onder wijngaarden, op ideaal land voor de productie van Sangiovese, tussen 250 en 300 meter boven zeeniveau, een van de mooiste en meest geschikte gebieden van Chianti Classico. Het is geen toeval dat hier altijd wijnstokken zijn verbouwd. Dit wordt aangetoond door de ontdekking, in 1983, van een duizend jaar oude vitis vinifera-plant in de landen rond Badia a Passignano. 100% Sangiovese, deze Gran Selezione presenteert een prachtige robijnrode kleur in het glas. In de neus vallen intense tonen van rijp rood fruit, kers in alcohol en zwarte kers op, gecombineerd met citrussensaties van bloedsinaasappel en delicate bloemige hints van lavendel. Het complexe boeket wordt gecompleteerd door zoete nuances van vanille en aangename kruidige hints van kruidnagel en leer. In de mond is de intrede echter omhullend, goed ondersteund door levendige en zijdezachte tannines die ook gepaard gaan met een lange, aanhoudende en hartige afdronk. De afdronk van bittere cacao en citrusvruchten is aangenaam. Om een ​​wijn als deze tot zijn recht te laten komen... is er niets lekkerder dan een sappige gegrilde steak.