Moscato d'Asti, de goeie. Als we op zoek zijn naar een goed glas om een ​​lunch of diner af te ronden, dan is dit het glas voor ons. Moscato d'Asti DOCG Zagara van Marchesi di Barolo, is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie in zuiverheid van Moscato-druiven die zijn geoogst in bijzonder geschikte bedrijfswijngaarden. Percelen gelegen op de glooiende heuvels van Asti, gekenmerkt door mergel met kwartsrijk zand en zeer fijn slib. Dit is het geheim van deze interessante wijn. Een unieke bodem die in staat is om een ​​overvloed aan sporenelementen in de trossen te brengen, wat een rijke expressie van het boeket garandeert. Bovendien garanderen de steile hellingen een perfecte rijping, zonder de natuurlijke frisheid van de druiven te verliezen. In het glas onthult het een fijne en overvloedige perlage. Een strogele kleur met gouden reflecties, met intense en fijn aromatische aroma's. Met name sinaasappel-, perzik- en abrikozenbloesems zijn te herkennen. In de mond domineert daarentegen een gevoel van perfecte balans, met het lage alcoholgehalte en de zuurgraad, nooit hoog, wat de wijn een aangename frisheid geeft. Zoet en aromatisch, het past goed bij eenvoudige desserts en vooral, voor liefhebbers van lokale combinaties, bij de klassieke hazelnootnougat.