"Le Comte de Malartic" Pessac-Lognan 2020

Le Comte de Malartic vertegenwoordigt de tweede wijn van Château Malartic-Lagravière. Het behoort tot de Pessac-Léognan AOC, een van de meest prestigieuze en oudste productiegebieden. Maar vooral een van de weinigen die dezelfde reputatie heeft voor zowel de productie van rode wijnen als droge witte wijnen. Wij zijn gevestigd in het noordelijke deel van de regio Graves, op de linkeroever van de Gironde. De rode wijnen van Pessac-Léognan, voornamelijk geproduceerd met Cabernet Sauvignon en Merlot (waaraan ook Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec kunnen worden toegevoegd), worden gekenmerkt door hun structuur, elegantie en complexiteit. 78,2% Merlot, 17,8% Cabernet Sauvignon en 4% Petit Verdot, Le Comte de Malartic Rouge is afkomstig van een handmatige oogst van de beste druiven, die een perfecte rijpheid hebben bereikt. De druiven worden verder geselecteerd op een dubbele sorteertafel, voordat ze naar de maceratiefase gaan in kleine afgeknotte kegelvormige houten en roestvrijstalen vaten. Dit proces heeft een duur die, afhankelijk van het jaar, kan variëren van 21 tot 23 dagen. In dit geval worden de wijnen die met de verschillende variëteiten worden geproduceerd, vroeg geassembleerd, voordat ze rijpen in Franse eikenhouten vaten, waarvan minstens 30% nieuw is. In dit geval duurt de rijpingsfase ongeveer 15 maanden. Le Comte de Malartic wordt gepresenteerd als een wijn met een goede kleurdichtheid. In de mond onthult het een goede concentratie en een ongelooflijke frisheid. Aan balans en elegantie geen gebrek. In de mond is het lang en intens.