Rekken logo

Faro DOC 2022

Faro DOC 2022.
3

GR

91

JS

5

B

organisch
Geven
Le Casematte
JAAR-extensie: 2022
Herkomst: Sicilië, Messina
9
€ 35,00 € 28,00 -20%
Formaat 0.75l. (€ 37,33/liter)
code S1994
Klein vulkanisch meesterwerk

Wat: Warm, omhullend en gestructureerd
Omdat: Voor de geweldige balans
Ideaal bij: Voor meditatie. Lekker rood vlees, wild en rijpe kazen

Op de markt gebracht door: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italië
Faro DOC 2022
Le Casematte
JAAR-extensie: 2022
Herkomst: Sicilië, Messina

3

Gambero rosso

91

James Suckling

5

Bibenda


€ 35,00 € 28,00 -20%
Formaat 0.75l. (€ 37,33/liter)
code S1994
Klein vulkanisch meesterwerk

Wat: Warm, omhullend en gestructureerd
Omdat: Voor de geweldige balans
Ideaal bij: Voor meditatie. Lekker rood vlees, wild en rijpe kazen

Op de markt gebracht door: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italië
TECHNISCH INFORMATIEBLAD
Kenmerken
  • TypologieDOC stille rode wijn
  • Herkomst Sicilië
  • Druiven Nerello Mascalese 55%, Nerello Cappuccio 25%, Nocera 1%, Nero d'Avola 1%
  • Sensatie Robijnrode kleur geaderd met donkerdere en helderdere reflecties. Het presenteert zich aan de reukzin met brede en elegante aroma's van rijp rood bessenfruit. Bloemige tonen en tonen die verwijzen naar de mediterrane struikgewas en kruiden, in het bijzonder nootmuskaat en peper, op een perfect geïntegreerde basis van edelhout. In de mond toont het een geweldige balans tussen dichte en fijne tannines en mooi rond en sappig fruit, wat het een lange, diepe en aanhoudende afdronk geeft.
  • Wijnbereiding In afgeknotte conische stalen vaten. Voldoen (5 keer per dag) gedurende een maand. Schil persen. De wijn blijft tot januari van het volgende jaar op de droesem liggen, waarna het blenden plaatsvindt. Rijping op middelgroot Frans eikenhout gedurende 9 maanden (tweede passage). Flesverfijning gedurende 6 maanden.
  • Alcoholgehalte 13,5% vol
  • Allergenen Bevat sulfieten
Proeverij tips
  • Tips Bewaar op een koele plaats, uit de buurt van licht, fles liggend. Niet in de koelkast bewaren. Minimaal 15 minuten voor serveren openen
  • Servicetemperatuur 18 graden
  • GlasGrand Balon / Bourgondië
  • Wanneer te drinken binnen 5 jaar
  • pairing Vlees menu
Aantekeningen van de productie
  • Italië

  • Le Casematte landbouwbedrijf srl Contrada Corso, postcode 98159, Messina

De prijzen
  • Gambero Rosso Aanwezig in de gids!
  • Veronelli 94
  • Vineuse 91
  • James Zuigeling 91
  • drankje Aanwezig in de gids!
    Faro DOC 2022
  • De DOC Faro is een relatief jonge benaming van gecontroleerde oorsprong, opgericht in 2014, die de productie beschermt van rode wijnen van hoge kwaliteit afkomstig uit een uniek gebied zoals dat van de hellingen van de Etna-vulkaan. De inheemse Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio-wijnstokken zijn de hoofdrolspelers van deze denominatie, waaraan kleine percentages andere zwarte druivensoorten kunnen worden toegevoegd, zoals Nocera en Nero d'Avola. Deze Rosso voorgesteld door Le Casematte is een mooi voorbeeld. Een klein vulkanisch meesterwerk. Intens en gestructureerd, het wordt geproduceerd uit Nerello Mascalese (55%), Nerello Cappuccio (25%), Nocera (1%) en Nero d'Avola (1%) druiven geteeld in de wijngaarden van het bedrijf op de hellingen van de vulkaan. Een uniek gebied in de wereld, gekenmerkt door bodems die rijk zijn aan mineralen en een koel en geventileerd klimaat. Extreme omstandigheden die de druiven een sterk en beslissend karakter geven, met intense aroma's en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden handmatig in kisten geoogst en direct naar de kelder vervoerd. Hier begint de fermentatie in afgeknotte conische stalen vaten met frequente fermentatie (5 keer per dag) gedurende een maand. Hierna volgt het persen van de schillen en vervolgens blijft de wijn tot januari van het volgende jaar op de droesem liggen. Op dit punt vindt de assemblage van de verschillende massa's plaats en begint de laatste fase van rijping op middelgroot Frans eikenhout, die ongeveer 9 maanden duurt. Tenslotte rijpt de wijn na het bottelen nog 6 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht. Intense robijnrode kleur, met granaatreflecties. In de neus onthult het een breed en complex boeket, gekenmerkt door intense aroma's van rijp rood bessenfruit, zoals bramen, kersen en pruimen. Dan bloemige tonen van violet en roos, kruidige hints van zwarte peper, nootmuskaat en zoethout. In de mond is de wijn warm, omhullend en gestructureerd, met goed geïntegreerde tannines en een aangename frisheid die voor evenwicht en doorzettingsvermogen zorgt.

    De boerderij Le Casematte dankt zijn naam aan de aanwezigheid van drie kazematten, kleine forten die werden gebruikt als schuilplaats voor schildwachten en die dateren uit de Eerste en Tweede Wereldoorlog en die werden geplaatst om het grondgebied te verdedigen. Deze zijn te vinden op het grootste perceel beplant met wijngaarden. Het bedrijf heeft een sterke territoriale identiteit en is gevestigd in de heuvels ten noorden van de stad Messina. Tegenwoordig kan het rekenen op een wijngaard van ongeveer 11 hectare, bebouwd met de belangrijkste Siciliaanse druivensoorten zoals Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera en Nero d'Avola. Het bedrijf dringt aan op de kleine DOC Faro.

We wedden dat je ze ook leuk zult vinden

Als u Faro DOC 2022 van Le Casematte wilt kopen, vindt u op Svinando de beste prijs-kwaliteitverhouding voor uw online wijnaankopen DOC stille rode wijn met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Faro DOC 2022 van Le Casematte bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze anderen wijnen klaar voor levering

SNELLE BEZORGING
Gratis retourneren
Tevreden of terugbetaald
Verzending volgen
Toegewijde hulp