Mousserende wijn gemaakt volgens de Charmat-methode van Ribolla Gialla-druiven, geteeld in Noordoost-Italië, een gebied dat van oudsher gewijd is aan de teelt van deze druif. Het klimaat en de bodemomstandigheden zijn hier perfect voor Ribolla, waardoor de wijn al zijn frisheid en mineraliteit ten volle kan laten zien. De kleur is een intense en heldere strogele tint, met een fijne en aanhoudende mousse. De karakteristieke bloemige aroma's, waaronder witte roos, blauwe regen en acacia, komen direct naar voren in de neus, terwijl de fruitige tonen die van witte perzik en appel zijn. Frissere citrusnoten, zoals citroen en limoen, zijn ook aanwezig, samen met kruidige tonen van hooi. De uitgesproken mineraliteit en frisheid maken het een onmisbaar aperitief, vooral wanneer het spontaan wordt geserveerd en vergezeld gaat van verse kazen, licht gerijpte vleeswaren en dipsauzen. Een toegankelijke, zeer drinkbare wijn die altijd in de smaak valt.