Cantine Federici, La Baia del Sole, is een prachtig verhaal over familie, passie en traditie. Oorspronkelijk afkomstig uit Ortonovo, in het hart van de Colli di Luni DOC-regio, kan de familie bogen op een lange landbouwtraditie die sinds het begin van de 900e eeuw is doorgegeven. De wijngaarden van het bedrijf strekken zich uit over de zeer vruchtbare wijnbouwheuvels die de gehele DOC-regio beslaan, met diverse bodemsoorten en omgeven door betoverende mediterrane struikgewassen. Hier creëren de uitstekende ligging, gunstige temperatuurschommelingen, constante ventilatie, de nabijheid van de zee en het unieke microklimaat dat Oost-Ligurië kenmerkt, de ideale omstandigheden voor de productie van topkwaliteit wijnen met een opmerkelijke sensorische en olfactorische complexiteit. De productiefaciliteit van het bedrijf is eveneens hypermodern, uitgerust met de nieuwste technologie en een moderne isobare bottellijn. De nieuwe wijnmakerij, die 1600 vierkante meter beslaat en in 2015 werd geopend, is ontworpen en gebouwd volgens de principes van duurzame architectuur. Deze uitbreiding op de drie bestaande historische gebouwen vertegenwoordigt de inzet van de familie om de milieubelasting te verminderen en energie te besparen. Tegenwoordig produceert het bedrijf een breed scala aan wijnen, hoewel Vermentino, de typische inheemse druif van Ligurië, de onbetwiste ster is. Deze wijnen worden wereldwijd gewaardeerd om hun frisheid, elegantie en finesse.
Toegewijde hulp
Ligurië 
