Champagne Juget Brunet "La Tradion" Brut Grand Cru

Grand Cru's worden gedefinieerd als Champagnes waarvan de druiven alleen afkomstig zijn uit gemeenten die deze erkenning kunnen bogen, volgens een historische classificatie die sinds 1927 wettelijk is vastgelegd. De gemeenten van de Champagne zijn in feite verdeeld in een "schaal van Crus", identificeert de beste wijngaarden en de commerciële waarde van hun druiven. Maison Juget-Brunet, met wijngaarden in het Aÿ-gebied, kan bogen op deze erkenning. 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay, deze Champagne is een "Non Vintage", d.w.z. zonder een vintage vermeld op het etiket, een teken dat de basiscuvée is samengesteld uit wijnen uit verschillende jaargangen. Melanges die speciaal zijn gemaakt door de oenoloog van het Maison, een bekwame mix van traditie en moderniteit, om de stijl van het huis te behouden en wijnen van constante kwaliteit te verkrijgen. Champagne met een goed karakter en een sterke persoonlijkheid, in het glas heeft het een prachtige heldere kleur, mede door de aanwezigheid van delicate en kleine belletjes die vanaf de bodem van het glas naar de oppervlakte stijgen en ononderbroken kettingen vormen. De neus onthult tonen van gist, vers fruit, perzik, kweepeer en zelfs bessen, grotendeels dankzij de aanwezigheid van pinot noir.In de mond is hij genereus en bevredigend. Rond en aanhoudend, met een aanhoudende afdronk die doet denken aan eerder waargenomen fruit. Champagne met een sterke gastronomische roeping, perfect bij zowel visgerechten, gegrild en gebakken, maar ook rauw en carpaccio, als bij vleesbereidingen. Heerlijk bij bijvoorbeeld gebraden kip met aardappelen.