Champagne Juget Brunet Blanc de Blancs Gran Cru

Het gebied van herkomst van de druiven, het dorp Aÿ, aan de oevers van de Marne, staat garant voor hoge kwaliteit. Het is geen toeval dat de gemeente een van de gemeenten is die kan bogen op de Grand Cru-vermelding, volgens de historische classificatie van 1927. 100% chardonnay, deze Champagne van Maison Juget-Brunet behoort tot de categorie Blanc de Blancs, d.w.z. witte Champagnes , uitsluitend geproduceerd met druiven met witte bessen. Vinificatie vindt uitsluitend plaats in roestvrijstalen vaten. De basissen, geselecteerd door de Chef de cave om deze cuvée samen te stellen, komen uit de beste jaren die in de kelder worden bewaard. De blend, tussen vintage wijnen en reservewijnen, is ontworpen om een ​​constante kwaliteit te garanderen, ongeacht het vintage. Na de rijpingsfase op fles en de dégorgement wordt de wijn gedoseerd met een minimale hoeveelheid suiker. Op het etiket staat het namelijk vermeld als Extra Brut. Deze stilistische keuze garandeert de Champagne van Maison Juget-Brunet een aangenaam mineraal profiel. In de mond onthult het een mousserende wijn die wordt gekenmerkt door een omhullende en verticale smaak tegelijk. Uiterst aangenaam, het is in staat om verschillende gerechten en bereidingen te verbeteren. Heerlijk bij bijvoorbeeld tempura, garnalen en groenten. Heerlijk en verfijnd bij vegetarische gerechten.