Cold Fact, dat weten zeker weinigen, is een album van singer-songwriter Sixto Rodriguez. Niet al te bekend in deze breedtegraden, wordt het zelfs beschouwd als een cultureel fenomeen in Zuid-Afrika, ook internationaal bekend dankzij de film "Searching for Sugar Man". Cold Fact is ook een spel dat door Jordan wordt gebruikt om de "cold soak"-techniek te identificeren, in de Italiaanse "pre-fermentatieve maceratie", die wordt gebruikt om de intense smaken van Sauvignon Blanc, een notoir zeer aromatische druivensoort, naar voren te brengen. Het resultaat is een wijn die wordt gekenmerkt door een ongelooflijke frisheid en een groot aromatisch plezier. Strogeel met duidelijke groenachtige tinten, de neus onthult aroma's van zwarte bessen en vijgen, in evenwicht gehouden door een complexe fruitige en zoete structuur van Provençaalse kruiden. Perfecte overeenstemming in de mond met wat eerder werd waargenomen. Deze aromatische witte is gewoonweg ideaal bij vegetarische gerechten, maar ook bij salades en pasta's met verse groentesauzen, vis en verse kazen. Voor liefhebbers van frisheid en sterke aroma's is deze Sauvignon echter al vanaf het aperitiefritueel aangewezen.