Wat: Van een zachte persing van XNUMX% Greco Nero druiven
Omdat: Voor liefhebbers van delicate rosés
Ideaal bij: Aperitief en rauwe vis
Wat: Van een zachte persing van XNUMX% Greco Nero druiven
Omdat: Voor liefhebbers van delicate rosés
Ideaal bij: Aperitief en rauwe vis
Geproduceerd en gebotteld door Ippolito 1845 - Cirò Marina (KR), Italië
Geproduceerd in Italië
Niets gezelliger dan een aperitief met vrienden. Vooral als er in de glazen een bepaalde wijn zit zoals deze Pescanera, Calabria IGT Rosè, voorgesteld door Ippolito 1845. Hij wordt geboren, zoals vaak gebeurt met de producten van het historische bedrijf Cirò, van een typische wijnstok uit de regio. In dit geval is het een pure Greco Nero, afkomstig van de wijngaarden van het bedrijf in de meest geschikte kustgebieden. Handmatige oogst met zorgvuldige selectie van de trossen, de delicate kleur komt voort uit een zeer zorgvuldige vinificatietechniek. De druiven worden namelijk gewoon op een zachte manier geperst, zonder enige maceratie. Zo ontstond een rosé die wordt gekenmerkt door een bijzonder heldere en verfijnde kleur. In de neus duidelijke hints van vers fruit, vooral citrusvruchten en wilde aardbeien, en witte bloemen. In de mond daarentegen is hij vooral fris, wendbaar, met een aangename finale mineraliteit. Gewoon een fles ontkurken en een glas inschenken om je meteen op vakantie te voelen. Uiteraard tussen de betoverende wijngaarden aan zee.
Een lange geschiedenis, opgebouwd uit hard werken en grote passie, voor wijn en voor het land van herkomst. Deze zin zou voldoende zijn om duidelijk te omschrijven wat er achter het historische merk Ippolito 1845 schuilgaat.We zijn in Calabrië, een grensgebied, in een oud landhuis, in de jachthaven van Cirò. Hier geeft Vincenzo Ippolito leven aan zijn boerderij, dezelfde die vandaag, met zijn meer dan 170 jaar geschiedenis, de oudste nog bestaande wijnmakerij in Calabrië vertegenwoordigt. Het bedrijf Ippolito 1845 omvat een agrarisch landgoed van meer dan 100 hectare, verspreid dicht bij de Ionische Zee, met wijngaarden die volharden in het klassieke Cirò-gebied. De focus van het bedrijf is altijd gericht geweest op het versterken van het rijke regionale ampelografische erfgoed. Te beginnen met Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese en Pecorello. Alleen door hard werken worden goede resultaten behaald en in de kelder van Ippolito wordt niets aan het toeval overgelaten. Innovatieve technieken en zorgvuldige controle van alle productieprocessen stellen het bedrijf in staat om jaar na jaar elegante wijnen op de markt te brengen die nauw verbonden zijn met hun territorium. Vanuit de oude boerderij van Cirò bereiken de wijnen van het bedrijf Ippolito 1845 vandaag de tafels van liefhebbers over de hele wereld.
Als u bij Ippolito 1845 wilt kopen met een veilige betaalmethode. Svinando Het bedrijf heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Ippolito 1845 bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere producten. wijnen klaar voor levering
Calabrië 
