Een lange geschiedenis, opgebouwd uit hard werken en grote passie, voor wijn en voor het land van herkomst. Deze zin zou voldoende zijn om duidelijk te omschrijven wat er achter het historische merk Ippolito 1845 schuilgaat.We zijn in Calabrië, een grensgebied, in een oud landhuis, in de jachthaven van Cirò. Hier geeft Vincenzo Ippolito leven aan zijn boerderij, dezelfde die vandaag, met zijn meer dan 170 jaar geschiedenis, de oudste nog bestaande wijnmakerij in Calabrië vertegenwoordigt. Het bedrijf Ippolito 1845 omvat een agrarisch landgoed van meer dan 100 hectare, verspreid dicht bij de Ionische Zee, met wijngaarden die volharden in het klassieke Cirò-gebied. De focus van het bedrijf is altijd gericht geweest op het versterken van het rijke regionale ampelografische erfgoed. Te beginnen met Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese en Pecorello. Alleen door hard werken worden goede resultaten behaald en in de kelder van Ippolito wordt niets aan het toeval overgelaten. Innovatieve technieken en zorgvuldige controle van alle productieprocessen stellen het bedrijf in staat om jaar na jaar elegante wijnen op de markt te brengen die nauw verbonden zijn met hun territorium. Vanuit de oude boerderij van Cirò bereiken de wijnen van het bedrijf Ippolito 1845 vandaag de tafels van liefhebbers over de hele wereld.