Sinds 1986 zijn Carlo Biasiotto en zijn familie de ziel van een van de meest populaire mousserende wijnbedrijven in Italië. We hebben het over Foss Marai, een van de symbolen van kwaliteits Prosecco. Het bedrijf is gevestigd in het hart van de appellatie Conegliano Valdobbiadene, in Guia. Hier, in een vallei genaamd Marai, in een prachtige heuvelachtige omgeving bedekt met Glera-wijngaarden, produceert de familie zijn mousserende wijnen. Het doel is om een ​​lijn van unieke producten te creëren die opvalt in een extreem druk scenario. Beginnend bij de vorm en het ontwerp van de flessen, uniek en verfijnd, en bij het lange en nauwgezette herstel van de traditionele wijnstokken, vaak gebruikt bij de productie van de mousserende wijnen van hoge kwaliteit die door het bedrijf worden geproduceerd. Onderzoek en vernieuwingswerk zijn praktisch constant en daarom is het motto van de familie Biasotto "leniter in itinere", wat in het Latijn langzaam onderweg betekent. Een reis die jaren geleden begon in een uithoek van de mooiste heuvels ter wereld en die onophoudelijk zal doorgaan totdat hij alle uithoeken van de wereld bereikt. Uitmuntendheid en kwaliteit rigoureus gemaakt in Italië.