Wat: 3 maanden gerijpt in tonneau van Frans eikenhout
Omdat: Voor zijn mooie concentratie
Ideaal bij: Gebakken vis, vissoep
Wat: 3 maanden gerijpt in tonneau van Frans eikenhout
Omdat: Voor zijn mooie concentratie
Ideaal bij: Gebakken vis, vissoep
Italië
Gebotteld aan de bron door Società agricola Durin Sas di Basso Antonio Via Roma 202, 17037 Ortovero (SV) - Italië
A Mattetta, DOC Riviera Ligure di Ponente, is een witte wijn uit Durin, gemaakt van 100% Pigato-druiven. Deze druiven worden geoogst in de oude wijngaarden van het bedrijf in Ortovero, in het "Lignolo"-gebied. Het zijn de oudste, meest aangepaste wijngaarden van het dorp en produceren druiven die zeer geconcentreerde wijnen opleveren. Deze Pigato Superiore is opgedragen aan de kleine Angelica, A Matetta, de jongste van de drie kinderen van de familie Durin. Drie maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en vijf maanden op fles, presenteert deze Pigato zich met een mooie, heldere uitstraling en een goudgele kleur. In de neus is deze wijn aanhoudend, verfijnd en harmonieus, met hints van bittere sinaasappel, laurierblaadjes, gouden appel, een lichte eikentoets en een zilte afdronk. In de mond is hij droog, hartig en fris. Hij is een bijzonder hoogtepunt bij een stevige visschotel of een traditionele vissoep. Ook bij belegen kazen is de wijn interessant, en zelfs bij eenvoudige desserts, zonder crèmes of jam.
Durin is een kleine familieboerderij met een lange geschiedenis. Het is gelegen in Ortovero, in de provincie Savona en werd in 1978 opgericht door Antonio Basso, de derde generatie wijnmakers in zijn familie. De eerste wijngaarden van het bedrijf dateren uit de jaren 17 en vandaag strekken ze zich uit over 7 hectare, meestal terrassen, in de Arroscia-vallei. De belangrijkste autochtone variëteiten van West-Ligurië worden geteeld dankzij een heel bijzonder microklimaat, beïnvloed door de heuvels en de zee, die slechts XNUMX kilometer verderop ligt. In de kelder gaan traditie en innovatie hand in hand. Dus naast de wijnen van de Ligurische traditie zijn er nog andere zeer bijzondere en interessante wijnen.
Wilt u "A Mattetta" Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2024 van Durin kopen met een veilige betaalmethode? Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast "A Mattetta" Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2024 van Durin bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen. wijnen klaar voor levering