Als Montepulciano d'Abruzzo op het podium staat, is het moeilijk om teleurgesteld te zijn. En als de wijn in kwestie Montepulciano d'Abruzzo DOP Ferzo is, hier voorgesteld door Codice Citra, kunnen we nog meer aan de veilige kant zijn. Omdat Citra een van de meest solide en gewaardeerde bedrijven in Midden-Italië is en omdat deze fles al meer dan één speciale vermelding en medaille heeft gekregen van nationale en internationale critici. De trossen van Montepulciano worden volgens traditie geoogst en gevinifieerd, met een lange maceratie op de schil bij een gecontroleerde temperatuur om alle kleur en tannine te extraheren. Vervolgens, nadat de alcoholische gisting en malolactische omzetting volledig hebben plaatsgevonden, ondergaat de wijn een rijpingsfase in houten vaten om zijn kenmerken te versterken. Montepulciano d'Abruzzo is een rode wijn met karakter. Robijnrode kleur met violette reflecties, het heeft een elegant boeket, met hints van rood fruit, zwarte kersen, wilde bessen en kruiden. Het is ongetwijfeld de juiste fles om te ontkurken wanneer de smaken op tafel de doorslag geven. Perfect bij gegrild rood vlees, maar ook ideaal als er wildgerechten op het programma staan.