Pessac-Léognan, in het panorama van de regio Bordeaux, is een van de meest prestigieuze en oudste productiegebieden. Een van de weinige met dezelfde reputatie voor zowel de productie van rode wijnen als droge witte wijnen. Het is geen toeval dat enkele van de meest gerenommeerde wijnhuizen in Bordeaux tot Pessac-Léognan behoren, waaronder Château Haut-Brion, een van de vijf Premier Cru Classé van 1855. Wij zijn gevestigd in het noordelijke deel van de regio Graves, aan de linkerkant oever van de Gironde. Met name de rode wijnen van Pessac-Léognan worden voornamelijk gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon en Merlot, eventueel aangevuld met Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec. Ze worden gekenmerkt door hun structuur, elegantie en complexiteit. Zo ook deze Château de Fieuzal, zoon van een blend van 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en 5% Petit Verdot. In het glas heeft hij een prachtige robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus verrast door de rijkdom van het boeket dat volledig speelt op een symfonie van vers fruit, waaronder bramen, bosbessen en pruimen, waaraan kruidige tonen van kruidnagel en een aangenaam gejodeerde afdronk worden toegevoegd. In de mond onthult hij daarentegen een bijzonder verheugend rood, medium-bodied en met kronkelige tannines. Fluwelig in de mond, aangenaam zacht en fruitig van karakter. Uitstekend bij gebraden vlees, zelfs zeer smakelijke. Perfect bij kazen van middelbare leeftijd en vleeswaren.