Champagne Armand de Brignac Rosé is gemaakt van Pinot Noir-druiven van oude wijngaarden in de Montagne de Reims, waarvan de vruchten worden gekenmerkt door een opmerkelijke aromatische intensiteit. Het resultaat is een rijke cuvée met karakter, met frisse tonen van rood fruit, versterkt door sensaties van gebakken gebak. Zoals alle champagnes van het prestigieuze Maison, komt ook deze rosé uit een weloverwogen blend van drie jaargangen. Zoals eerder vermeld, bevat de samenstelling in dit geval een duidelijke meerderheid van Pinot Noir-druiven, voor minstens 50%, met 40% Meunier en 10% Chardonnay. Na het blenden rijpt de wijn minimaal 3 jaar op de droesem. Deze kostbare champagne heeft een eeuwenoude roze kleur met grote charme en heeft zeer duidelijke aroma's van aardbeien, bessen en kersen die worden aangevuld met duidelijke bloemengeuren en een noot van zoete amandel. De overheersing van rode druiven in de assemblage maakt deze champagne aangenaam gestructureerd, met een duidelijke overheersing van verwijzingen naar donker bessenfruit en een vleugje gebak. Nu al uitstekend, het is een rosé die niet bang is voor het verstrijken van de tijd. Goed bewaard, kan hij nog 10 of 15 jaar rijpen als u wilt genieten van een nog rijkere en meer gestructureerde champagne. Perfect als aperitief, deze rosé past goed bij gerechten met wit vlees, zoals kalfsvlees met truffels, of bij de klassieke wilde zalm.