"Animapura" Franciacorta DOCG Pas Dosé 2018

"Animapura" Franciacorta DOCG Pas Dosé 2018.
Castello di Gussago
JAAR-extensie: 2018
Herkomst: Franciacorta, Gussago (BS)
34
€29,90
Formaat 0.75l. (€ 39,87/liter)
code S0278
Minerale zuiverheid, compromisloze bubbels

Wat: Nuldosering, het drukt de ware essentie van het terroir en de druiven uit
Omdat: Minerale elegantie
Ideaal bij: Oesters en zeevruchten

Op de markt gebracht door: Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milaan - Italië

"Animapura" Franciacorta DOCG Pas Dosé 2018

Castello di Gussago
JAAR-extensie: 2018
Herkomst: Franciacorta, Gussago (BS)
€ 29,90
Formaat 0.75l. (€ 39,87/liter)
code S0278
Minerale zuiverheid, compromisloze bubbels

Wat: Nuldosering, het drukt de ware essentie van het terroir en de druiven uit
Omdat: Minerale elegantie
Ideaal bij: Oesters en zeevruchten

Op de markt gebracht door: Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milaan - Italië
Kenmerken
  • TypologieMousserende wijn met nuldosering
  • Herkomst Franciacorta
  • Druiven 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
  • Sensatie Kleur: helder en lichtgevend, met minieme perlage. Parfum: Aanvankelijk is er een frisse en bloemige component, die naarmate de jaren verstrijken complexer en mineraler wordt. Zeer glashelder. Smaak: gespeeld op minerale en verfijnde smaak, levendig en rijk.
  • Wijnbereiding De druiven worden met de hand geoogst en in dozen van 18 kg geplaatst, zodat de trossen perfect intact blijven tijdens transport naar de kelder. Onmiddellijk na de oogst worden de druiven in een speciale pers geladen die een zachte progressieve persing uitvoert, om het beste deel van het sap eruit te halen: de vrije uitloopmost. De eerste alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met constante controle van de gistingstemperaturen. In het voorjaar na de oogst wordt de wijn gebotteld (tirage) en geraffineerd in contact met de gisten gedurende minimaal 30 maanden bij gecontroleerde temperaturen en uit de buurt van lichtbronnen. De eigenaardigheid van de vorm van de fles geeft een bredere uitwisseling tussen gist en wijn. Met het degorgeren (dégorgement) wordt de likeur d'expedition geïntroduceerd: voor dit specifieke product is deze suikervrij. Vervolgens rusten de flessen nog 5 maanden in de kelder.
  • Alcoholgehalte 12% vol
  • Allergenen Bevat sulfieten
Proeverij tips
  • Tips Op een koele plaats bewaren, uit de buurt van licht, fles rechtop. Minstens 24 uur voor openen in de koelkast bewaren. 5 minuten voor serveren openen
  • Servicetemperatuur 12 graden
  • GlasBrede tulp
  • Wanneer te drinken binnen 5 jaar
  • pairing Aperitief, Vismenu, Einde maaltijd
Aantekeningen van de productie
  • Italië

  • Kasteel Gussago La Santissima - Via Manica, 8, 25064 Gussago (BS)

"Animapura" Franciacorta DOCG Pas Dosé 2018
  • De Franciacorta DOCG Pas Dosé “Animapura” van Castello di Gussago vertegenwoordigt de pure essentie van het Franciacorta-terroir. Bij het zien valt het onmiddellijk op met zijn briljante en heldere kleur, met een fijne perlage die zich langzaam ontwikkelt, een teken van een wijn met lange meditaties. Op de neus is de initiële impact fris en bloemig, maar na verloop van tijd evolueert deze naar een complexiteit die zijn minerale ziel onthult. Het is een kristallijn parfum, dat de zuiverheid weerspiegelt van de afwezigheid van dosering en respect voor de druiven. In de mond is Pas Dosé Animapura een explosie van minerale smaak, levendig en intens. De smaaktextuur is verfijnd, bijna essentieel, versterkt door de levendige frisheid die aanhoudt in de mond, waardoor een rijkdom ontstaat die slok na slok groeit. Bij elk detail van deze wijn wordt gespeeld op de balans tussen kracht en finesse, tussen levendigheid en structuur, ideaal voor wie op zoek is naar een Franciacorta in zijn meest authentieke vorm. Perfect bij rauwe vis- of oestergerechten, maar deze Franciacorta blijkt ook een uitstekende partner te zijn voor complexere en hartige gerechten, wat zijn veelzijdige en verfijnde ziel benadrukt.

    Gussago Castle is een van die plaatsen waar elk element bijdraagt ​​aan het creëren van perfecte harmonie. Gelegen op Monte della Santissima, in de gemeente Gussago, ligt deze oude Romeinse en Lombardische nederzetting ondergedompeld in het suggestieve grondgebied van Franciacorta. Vanaf de top van de Barbisone-heuvel domineert een monumentaal complex dat, met zijn kantelen, pinakels en torentjes, een fascinerend schouwspel biedt aan iedereen die van Brescia richting het Iseomeer gaat. In dit unieke scenario heeft de wijnmakerij Castello di Gussago zijn ideale leefgebied gevonden. Het kloppende hart van de wijnmakerij wordt vertegenwoordigd door de 20 hectare aan wijngaarden, die opvallen door de verscheidenheid aan bodems en belichtingen. Vier van deze hectares bevinden zich op grote hoogte, zijn terrassen en omgeven door het oude klooster, met klei-kalksteenbodems die ideaal zijn voor de wijnbouw. De overige 16 hectare, verdeeld over de gemeente Gussago, bevinden zich voornamelijk in hoger gelegen gebieden, gekenmerkt door losse morenegronden met een goede skeletaandeel. Zes hectare is bestemd voor de productie van Cabernet- en Merlot-druiven, gebruikt voor de vinificatie van rode Curtefranca. De overige 14 zijn gereserveerd voor de teelt van Chardonnay en Pinot Noir, die voornamelijk worden gebruikt voor de productie van mousserende basiswijn en voor witte Curtefranca.

We wedden dat je ze ook leuk zult vinden

Als u bij Castello di Gussago wilt kopen met een veilige betaalmethode. Svinando Het bedrijf heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Castello di Gussago bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere producten. wijnen klaar voor levering

SNELLE BEZORGING
Tevreden of terugbetaald
Verzending volgen
Toegewijde hulp