"We hebben ervoor gekozen om wijn te maken vanaf het grondgebied". Met deze woorden heten Enrico en Marco Faccenda, huidige eigenaren van Cascina Chicco, bezoekers welkom op hun website. Een duidelijke boodschap die geen ruimte laat voor misverstanden. Het debuut van het bedrijf dateert van 1950, het jaar waarin Ernesto Faccenda de eerste hectare land kocht op een steenworp afstand van Canale, in het hart van Roero. Hij was slager van beroep, maar hij had het potentieel van de wijnbouw in het hart van Piemonte al gevoeld. Zo ontstond de eerste familieproductie van Nebbiolo en Barbera d'Alba die wordt verkocht in mandflessen of als bulkwijn. In 1970 ging het bedrijf toen over in handen van Federico Faccenda, zoon van Ernesto die het bedrijf van zijn vader nog een boost gaf en begon te bottelen onder de familienaam. Jaren later werd het stokje overgenomen door zijn zonen, Enrico en Marco, die begin jaren 2000 een van de eerste vinificaties van Nebbiolo Classic Method tot leven brachten. Het is dus duidelijk dat, zonder de tradities uit het oog te verliezen, de blik van het gezin altijd naar voren gericht is, naar steeds ambitieuzere horizonten en uitdagingen. Tegenwoordig is Cascina Chicco een moderne wijnmakerij, met open markten in verschillende delen van de wereld en ongeveer 40 hectare eigen wijngaarden in de meest geschikte gebieden van Roero. Bovendien beheert Cascina Chicco sinds 2006 ook 8 hectare direct in de gemeente Monforte d'Alba.