Op het eiland met de meeste lichturen van Europa is dit het verhaal van een succesvolle weddenschap waarbij Settesoli, gemodelleerd op lange ervaring, de wijze en genereuze handen van zijn leden ter beschikking stelde om een ​​label te creëren dat een brede consensus samenbrengt. Het resultaat, geboren onder de heldere hemel waardoor de druiven een perfecte rijpheid kunnen bereiken, exporteert de naam Sicilië met grote trots over de hele wereld. Settesoli, opgericht in 1958 in Menfi, is een wijndistrict dat erin slaagt de zeldzame oefening van het matchen van cijfers met kwaliteit. En het feit dat een identificatiecode op elke fles de consument in staat stelt het hele productieproces achteruit te volgen tot aan de wijngaarden van herkomst, zegt veel over het respect voor het milieu en voor de consument die sinds het ontstaan ​​de coöperatie kenmerkt. Onderzoek, innovatie en liefde voor het land komen perfect samen onder het toeziend oog van de oenologen die het wijnbereidingsproces nauwgezet volgen.