Albarola is een witte druivensoort die houdt van de nabijheid van de zee en daarom wijdverbreid is, vooral in Ligurië, Cinque Terre en Toscane. Cantine Lunae biedt het hier aan in een aangename pure versie, bestempeld als Colli di Luni DOC. De druiven komen uit Castelnuovo Magra en Ortonovo, gemeenten in de provincie La Spezia, in wijngaarden van ongeveer 20 jaar oud. Het hele productieproces is erop gericht om het mooie aromatische kader van de uitgangsdruiven te vrijwaren. Daarom een ​​goede beheersing van de fermentatietemperaturen en natuurlijk het exclusieve gebruik van stalen tanks. Het resultaat is een wit gekenmerkt door een prachtige strogele kleur, met intense en rijke aroma's die doen denken aan wilde bloemen, citrusvruchten en aromatische kruiden van het mediterrane maquis. In de mond is het breed en begiftigd met een natuurlijke frisheid. De overeenkomst tussen wat op de neus wordt waargenomen en wat in de mond wordt aangetroffen, is bijna absoluut, met een aangename hartige toon die het een oneindige smaakvastheid geeft. Het is dé wijn om op tafel te zetten als er visgerechten op het menu staan. Het is vooral ideaal in combinatie met gebakken vis en rauwkost.