Liefhebbers van aroma's en goede Siciliaanse wijnen, dit is de fles die niet mag ontbreken in uw kelder. Het is een Sauvignon Blanc, puur bewerkt door Cantine Fina en voorgesteld als Terre Siciliane IGP. Bestaat deze wijnstok op Sicilië? wijdverbreid, vooral vanaf het doel? van de jaren negentig. En de beste eilandproducties worden verkregen uit wijngaarden die meer dan 400 meter boven zeeniveau liggen, waar de omstandigheden minder extreem zijn en waar een gunstig temperatuurverschil tussen dag en nacht de opkomst van fijnere en meer karakteristieke aroma's bevordert. Over het algemeen worden deze wijnen in staal verwerkt, juist om de finesse van de aanvankelijke aroma's zo goed mogelijk te bewaren. In het glas heeft hij een mooie licht strogele kleur. Het eerste dat opvalt in de neus zijn de typische kruiden- en groentegeuren die doen denken aan tomatenbladeren of groene pepers. Aan de andere kant vallen de intense fruitige tonen op in de mond, die doen denken aan exotisch fruit, zoals ananas en banaan, evenals bloemige hints van vlierbessen, brem en meidoorn.