Holland BESTEL VIA TELEFOON: 0800 0228 311
Rekken logo
LOGIN
REGISTRAZIES

"Zell" TrentoDoc Brut Rosé

"Zell" TrentoDoc Brut Rosé.
91

LM

organisch
Geven
Cantina Sociale di Trento
Herkomst: Trentino, Trente
36
€ 29,90 € 24,00 -20%
Formaat 0.75l. (€ 32,00/liter)
code S4415
Van een korte maceratie op de schillen van Pinot Noir-druiven

Wat: Minstens 24 maanden op de droesem
Omdat: Voor zijn elegante, fruitige, frisse en geurige geur
Ideaal bij: Ragoût van konijn

Op de markt gebracht door: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italië
"Zell" TrentoDoc Brut Rosé
Cantina Sociale di Trento
Herkomst: Trentino, Trente

91

Luca Maroni


€ 29,90 € 24,00 -20%
Formaat 0.75l. (€ 32,00/liter)
code S4415
Van een korte maceratie op de schillen van Pinot Noir-druiven

Wat: Minstens 24 maanden op de droesem
Omdat: Voor zijn elegante, fruitige, frisse en geurige geur
Ideaal bij: Ragoût van konijn

Op de markt gebracht door: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italië
TECHNISCH INFORMATIEBLAD
Kenmerken
  • TypologieMousserende Classic Method Rosé Brut
  • Herkomst Trentino
  • Druiven 100% Pinot Noir
  • Sensatie De kleur is lichtroze, de perlage is dik, fijn en aanhoudend. In de neus is hij elegant, fruitig, fris en geurig met een lichte hint van gist. De smaak combineert frisheid, elegantie en een goede persistentie waardoor hij geschikt is als aperitief en als begeleiding bij elke maaltijd. Hij leent zich ook voor bijzondere combinaties met uitgebreide gerechten uit de meest klassieke Italiaanse traditie. Aanbevolen serveertemperatuur: 6-8°C.
  • Wijnbereiding De druiven, met de hand geoogst in kleine kratten, worden iets eerder dan volledig rijp geoogst, om hun zuurgraad en frisheid te behouden. Na een korte maceratie op de schil bij lage temperatuur, om de karakteristieke kleur te verkrijgen, worden de druiven zacht geperst en gedecanteerd om de most te klaren. Op dit punt worden onze geselecteerde gisten toegevoegd en wordt de eerste gisting uitgevoerd in staal bij een temperatuur van 17/19°C. In het daaropvolgende voorjaar worden de nieuwe wijnen geproefd en geselecteerd, waarna ze worden voorbereid voor de tweede gisting op fles. De tweede gisting vindt langzaam plaats
  • Alcoholgehalte 12.5% vol
  • Allergenen Bevat sulfieten
Proeverij tips
  • Tips Bewaar op een koele plaats, uit de buurt van licht, fles liggend. Minimaal 24 uur van te voren in de koelkast zetten. Open en serveer op dit moment
  • Servicetemperatuur 10 graden
  • GlasFluiten / Franciacorta
  • Wanneer te drinken binnen 5 jaar
  • pairing Aperitief, vismenu, vleesmenu
De wijngaard
  • Grond Ondiep, zeer drainerend, rijk aan skelet van mergelkalksteenschilfers
  • Blootstelling en hoogte Zuiden
  • Kweekmethode Guyot, Pergola
  • Plantdichtheid 5500
De prijzen
  • Luca Maroni 91
    "Zell" TrentoDoc Brut Rosé
  • Wanneer de maand augustus ten einde loopt, is het tijd om de druiven te oogsten die bestemd zijn voor de productie van deze interessante Metodo Classico Brut Rosé in de wijngaarden van Zell. Pinot Noir druiven, zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst in kleine kratten. Na een korte maceratie op de schillen bij lage temperatuur om de karakteristieke kleur te verkrijgen, worden de druiven zacht geperst om de bloemmost te verkrijgen die gebruikt wordt voor de productie van de basiswijn. Vervolgens worden in het voorjaar na de oogst de verkregen wijnen geselecteerd en gemengd tot de basiscuvée. Zell Rosé blijft minstens 24 maanden op de droesem liggen voordat hij wordt uitgescheiden, en ontdekt een mousserende wijn die wordt gekenmerkt door een zachtroze kleur, met een dichte, fijne en aanhoudende perlage. De neus is elegant, fruitig, fris en geurig, met een lichte hint van gist. In de mond combineert het echter frisheid, elegantie en een goede persistentie. Perfect als aperitief, hij kan gemakkelijk een hele maaltijd begeleiden. Lekker bij vis, heeft genoeg karakter en structuur om de vergelijking te doorstaan ​​met gerechten op basis van delicaat wit vlees. Probeer het eens met een delicate konijnenragout.

    Er zijn bijna 70 jaar verstreken sinds 1956, toen elf boeren uit Trentino besloten hun fortuin te bundelen om de Cantina Sociale van de stad nieuw leven in te blazen. De precieze datum is 17 oktober en in de officiële documenten staat: "het doel van het bedrijf is de morele en economische verbetering van de leden door middel van passende initiatieven de verhoging van hun wijnproductie te bevorderen en door te voorzien in de verwerking en gezamenlijke verkoop van het product". Net als toen is eenheid vandaag de dag kracht en samenvoeging in een coöperatieve structuur stelt zelfs de kleinste producenten in staat om de markt op te gaan en winst te maken. Het assortiment van de kelder omvat wijnen verkregen van de klassieke inheemse wijnstokken, zoals Marzemino en Teroldego, maar bovenal enkele uitstekende mousserende wijnen volgens de klassieke methode, TrentoDOC.

We wedden dat je ze ook leuk zult vinden

Als u "Zell" TrentoDoc Brut Rosé van Cantina Sociale di Trento wilt kopen, vindt u op Svinando de beste prijs-kwaliteitverhouding voor uw online aankopen van Classic Method Mousserende Wijn Rosato Brut met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast "Zell" TrentoDoc Brut Rosé van Cantina Sociale di Trento bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen klaar voor levering

SNELLE BEZORGING
Gratis retourneren
Tevreden of terugbetaald
Verzending volgen
Toegewijde hulp