Er zijn bijna 70 jaar verstreken sinds 1956, toen elf boeren uit Trentino besloten hun fortuin te bundelen om de Cantina Sociale van de stad nieuw leven in te blazen. De precieze datum is 17 oktober en in de officiële documenten staat: "het doel van het bedrijf is de morele en economische verbetering van de leden door middel van passende initiatieven de verhoging van hun wijnproductie te bevorderen en door te voorzien in de verwerking en gezamenlijke verkoop van het product". Net als toen is eenheid vandaag de dag kracht en samenvoeging in een coöperatieve structuur stelt zelfs de kleinste producenten in staat om de markt op te gaan en winst te maken. Het assortiment van de kelder omvat wijnen verkregen van de klassieke inheemse wijnstokken, zoals Marzemino en Teroldego, maar bovenal enkele uitstekende mousserende wijnen volgens de klassieke methode, TrentoDOC.
Toegewijde hulp
Trentino 
