Ottella

Wie Ottella zegt, zegt Lugana, wijnen en het terroir. Het wijnhuis is gevestigd in San Benedetto di Lugana, aan de Verona-oever van het Gardameer, een regio die al eeuwenlang een diepe band heeft met de wijnbouw. ​​Hier zetten de broers Francesco en Michele Montresor met passie een familietraditie voort die teruggaat tot 1905. Ottella's kracht ligt in het vermogen om het terroir van Lugana met nauwkeurigheid en creativiteit te interpreteren. In de wijngaard wordt uiteraard maximale aandacht besteed, met beperkte opbrengsten, zorgvuldige aandacht voor individuele percelen en een diep respect voor natuurlijke cycli. In de kelder combineert technologie met traditie om de puurheid van het fruit en de aromatische complexiteit van de wijnen te versterken. De kelder is ontworpen als een ontmoetingsplaats, waar kunst, architectuur en natuur samenkomen met het dagelijkse werk. Een ruimte die de identiteit van de familie Montresor perfect weerspiegelt, met veel aandacht voor detail, verfijnde esthetiek en een verlangen om te delen. Een ander onderscheidend aspect van wijnhuis Ottella is de toewijding aan ecologische duurzaamheid, bereikt door middel van zorgvuldige landbouwpraktijken, een verminderde impact op de wijngaard en oplossingen die de biodiversiteit bevorderen. Deze keuze is niet alleen ethisch, maar ook strategisch. Het behoud van het land betekent het garanderen van continuïteit en kwaliteit voor toekomstige generaties.