We bevinden ons in het Castel Franco-gebied, in het hart van Lazio, een van de vele uithoeken van Italië met een werkelijk optimale habitat voor de teelt van wijnstokken en olijfbomen. Hier kan Cantina Le Macchie, eigendom van de familie Di Carlo, vandaag de dag rekenen op wijngaarden die zich uitstrekken over de heuvels tussen het Rieti-bekken en Monte Terminillo. De hoogte ligt tussen 610 en 1075 meter boven de zeespiegel, met goede blootstellingen naar het zuiden bezet door de latere wijnstokken, en andere naar het zuidwesten waar de vroegere variëteiten worden gevonden. Om de groei en ontwikkeling van druiven van hoge kwaliteit te bevorderen, een bodem rijk aan mineralen. Je krijgt wijnen die gekenmerkt worden door een mooie frisheid en sappigheid. De kelder houdt zich, gezien de hoogte van de wijngaarden, hun helling en de moeilijkheid van het werk, aan Cervim, de certificeringsinstantie voor Eroica-wijnbouw.
Toegewijde hulp
Latium 
