De Südtirol Alto Adige Lagrein DOC Perl van Cantina Bolzano is bovenal harmonieus in de mond en biedt een scala aan aroma's en suggesties die zelfs de meest veeleisende wijnliefhebber versteld doen staan. Het combineert fruitige aroma's met een grote zachtheid van tannines, allemaal gefilterd door een karmozijnrood licht dat wordt gegeven door de intense robijnrode kleurstof. In de neus wordt de Südtirol Alto Adige Lagrein DOC Perl verstrikt door de arabeske textuur van hints, pruimen en zure kersen vooral helder. Kruidig ​​en mineraal, tannine zonder afstand te doen van een aangename zachtheid, deze Lagrein pronkt met een geaccentueerde zuurgraad, typisch voor de variëteit, aangenaam vanaf de eerste slok. Aan tafel past het perfect bij gegrild en geroosterd vlees, overtuigt het bij wild en verbaast het bij kazen met een intensere smaak. Een schreeuwende Lagrein, deze Perl van Cantina Bolzano.